ホワイトロータス　酒粕焼酎原酒

板倉酒造（島根県）

2,200円（500ml）

商品コメント

無窮天穏ホワイトロータスは無窮天穏白蓮の原酒です。
白い蓮(ハス)は生まれ変わりを暗示するので、白い吟醸粕から新たな酒が生まれ変わる様を連想し「白蓮」と名付けられました。

ホワイトロータスは無窮天穏の酒粕だけを集めて熟成させた後に再発酵させ、常圧、減圧蒸留した原酒をブレンドして貯蔵し、貯蔵した焼酎の表面に集まるフーゼル油を適度にとっただけの焼酎です。

香りは甘く濃い香りに少し焦げたような香りが混ざり複雑です。
飲むととろりとした粘度のある味わいに、リッチな香りのよい蜜を想わせる甘さの後、焦げたようなニュアンスも感じられ複雑で面白い味わいです。
質の良い酒粕で造られているのが良く分かる味わいです。

飲み方はフリーザー(冷凍庫)に入れてトロリとしたところをストレートで飲むのも良し、
ソーダ割りや水割り、ロックでもきれいな甘みが感じられ美味しいです。