浜嶋酒造（大分県）

• 3,080円（1,800ml）
• 1,540円（720ml）

商品コメント

鷹来屋は大分県豊後大野市緒方町の田園地帯の中にあり、「原料からこだわって酒を造る」と蔵元自ら農家宣言をし、米作りからの酒造りを実践し、昔ながらの槽(ふな)しぼりで酒を醸しています。
造られるお酒は蔵元の好きな"お料理に寄り添う食中酒"が中心で、口あたりも優しく飲んでホッとするお酒が多いです。

鷹来屋のお酒の中で一番おススメなのが特別純米酒で、その辛口バージョンです。
通常の特別純米酒よりさらにスッキリしてさらり感が増しスイスイ飲めます。
お料理を引き立て、旨みとキレを両立させるのは同じで、中華や辛い料理にも合わせられそうです。
飲み疲れることなく毎日でも美味しく飲める、鷹来屋のもう一つの顔です。
よく冷やして～ぬる燗がおすすめです。

※"赤い"ので3倍速く飲めるかも(笑)

商品情報

分類	特別純米酒
原材料	麹米：山田錦 掛米：ヒノヒカリ
精米歩合	麹米50%　掛米55%
アルコール度数	15～16度
保存方法	冷蔵

おすすめの飲み方

ロック	冷	常温	ぬる燗	熱燗
○	◎	○	○